Пикантные вареники без муки

Творог смешать с яйцом и солью.

Добавить манную крупу и вымесить упругое тесто.

Раскатать руками тесто в тонкие колбаски (примерно 1 см толщиной). нарезать на "подушечки".

При помощи вилки, нажимая на каждую "подушечку", придать форму.

Воду для вареников посолить. После закипания, отварить вареники. Примерно 7-8 мин.

Пока вареники варяттся, в сковороде растопить сливочное масло и потушить буквально 1 минуту лук-порей.

Влить сливки. Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать. Добавить вареники и перемешать. Потушить вместе несколько мин.

При подаче можно посыпать зеленым луком. Приятного аппетита.

Как я готовлю пикантные вареники без муки, смотрите в видео.