Сардины запечённые на углях -Sardinhas assadas
Ингредиенты
- для маринада потребуется:
- масло оливковое: пару ст. л.
- чеснок: 4 зубчика
- петрушка: 1 маленький пучок
- розмарин: 1 веточка
- перец: пару щепоток
- ну и конечно же потребуется:
- сардины: 1 кг
- лимон для подачи:
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбку потрошим.
Осторожно отрываем голову и аккуратно тянем чтоб не оторвать её от внутреностей. Так всё содержимое брюшка выходит легко и нам проще почистить рыбу.
Пальцами снимает чещую.
Рыбку моем и оставляем в друшлаке на некоторое время чтоб стекла вода.
Все составляюэие для маринада кладём в ёмкость
помещаем тида же рыбу и перемешиваем
Оставляем в холодильнике на два часа.
Если Вы обладаете решеткой которая закрывается, то используйте её, легче переворачивать. Если же нет, то придётся потрудиться, как я. Рыбка выходить не такая аккуратная, но не менее вкусная.
Подготовить угли в мангале. Прогреть решётку, Смазать её половиной лимона и уложить рыбу, очистив её от зелени.
Жарить по 2-4 мин. с каждой стороны, в зависимости от размера рыбы. Желательно перевернуть только один раз.
Подавать полив лимонным соком.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту