Помидоры на зиму

Стерилизуем банки и крышки.

Чистим и моем ческон и перец болгарский, моем укроп, хрен, помидорки, листья вишни.

На дно банки кладем зонтики укропа, чеснок, горошки черного перца, хрен.

Плотно укладываем помидоры, кладем порезанный на 4 части болгарский перец и листья вишни.

Насыпаем сахар, соль и вливаем уксус.

Кипятим воду (на 1 банку идет примерно 2 л), заливаем помидорки, накрываем крышкой и даем постоять мин. 20.

Когда время вышло, сливаем рассол в кастрюлю, доводим до кипения, заливаем кипящим рассолом помидорки, оставляем еще на 20 мин. , повторяем ещё раз и закатываем банки крышками.

Переворачиваем банки и укутываем. Оставляем в таком положении до полного остывания.