Пастуший пирог

Картофель нарежьте средними кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.

Лук измельчите.

Морковь нарежьте небольшими кубиками.

Отправьте лук с морковью на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте 4 мин..

Добавьте фарш и готовьте, разбивая комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет.

Измельчите чеснок.

В фарш добавьте чеснок и томатную пасту, готовьте минуту, помешивая.

Добавьте муку и готовьте еще минуту.

Влейте мясной и овощной бульон и томите на медленном огне до испарения жидкости.

В конце добавьте свежий или замороженный горошек и готовьте пару мин.

В картофель добавьте молоко и сливочное масло и превратите его в пюре.

В форму для выпекания выложите фарш.

Поверх фарша выложите картофельное пюре, так, чтобы слои не смешивались друг с другом.

По желанию на поверхности картофеля можно нарисовать узоры вилочкой.

Отправьте запеканку в разогретую до 180 °духовку. Готовьте 30 мин. до образования золотистой корочки.