Овощная скоровода с мясом индейки

Name: Овощная скоровода с мясом индейки
Yield: 2
Ingredients: индейка: 300 г; чеснок: 1 зубчик; соевый соус: 2 ст. л.; томатная паста: 2 ст. л.; морская соль; свежемолотый перец:; сельдерей корневой: 200 г; морковка: 3 шт; лук репчатый: 2 шт; красный сладкий перец: 1 шт; растительное масло: 2 ст. л.; бульон овощной: 100 мл

25.10.2023

Распечатать рецепт

Овощная скоровода с мясом индейки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Птица/Индейка

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

индейка: 300 г
чеснок: 1 зубчик
соевый соус: 2 ст. л.
томатная паста: 2 ст. л.
морская соль
свежемолотый перец:
сельдерей корневой: 200 г
морковка: 3 шт
лук репчатый: 2 шт
красный сладкий перец: 1 шт
растительное масло: 2 ст. л.
бульон овощной: 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть, обсушить при помощи салфетки и порезать узкими полосками поперёк волокон. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластиками. Мясо и чеснок соединить, добавить соевый соус и томатную пасту. Посолить, поперчить и всё тщательно перемешать.

Корень сельдерея и морковь очистить и нашинковать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить от зёрен, вымыть и нарезать ромбиками.

1 столовую ложку масла разогреть на сковороде и добавить овощи. Постоянно помешивая довести почти до готовности (примерно 5 минут). Выложить из сковороды в чашку.

1 столовую ложку масла разогреть в той же сковороде и выложить в неё мясо вместе с маринадом, обжарить с каждой стороны 2 мин.. Добавить овощи, влить бульон и довести до кипения. Посолить и поперчить и подавать к столу.

*выбрать овощи можно самим; кому, какие нравятся - главное чтобы выходило примерно 800 г овощей.