Тефтели с картофелем запеченные в духовке

Name: Тефтели с картофелем запеченные в духовке
Yield: 2
Ingredients: ***Для фарша потребуется:; говядина: 700 г; лук репчатый: 3 шт; рис: 1 стакан; яйцо куриное: 1 шт; соль; свежемолотый перец; зелень: пучок; мука пшеничная для панировки: 100 г; Растительное масло для жарки50 г; ***Для картофеля потребуется:; картофель: 1 кг; лук репчатый: 2 шт; морковь: 1 шт; томатная паста: 1 ст. л.; сок томатный: 1 стакан; соль; бульон: 0,5 стакана

25.10.2023

Распечатать рецепт

Тефтели с картофелем запеченные в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Мясо/Из фарша/Тефтели

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для фарша потребуется:
говядина: 700 г
лук репчатый: 3 шт
рис: 1 стакан
яйцо куриное: 1 шт
соль
свежемолотый перец
зелень: пучок
мука пшеничная для панировки: 100 г
Растительное масло для жарки50 г
Для картофеля потребуется:
картофель: 1 кг
лук репчатый: 2 шт
морковь: 1 шт
томатная паста: 1 ст. л.
сок томатный: 1 стакан
соль
бульон: 0,5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем до полуготовности картофель.

Пока варится картофель, делаем фарш: перемалываем говядину, зелень и лук. Добавляем соль, перец, немного жареного лука с морковкой, отварной рис. Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели и панируем в муке. Обжариваем тефтели на растительном масле до золотистого цвета.

В разогретом растительном масле, обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту со столовой ложкой воды, и вливаем томатный сок. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.

В подготовленную форму выкладываем картофель, затем тефтели, заливаем приготовленным соусом. Добавляем немного воды или бульона. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку.

Выпекаем до полной готовности. Подаем на стол горячим.