Као пад гай (Khao Pad Gai) Тайский жареный рис с курицей

Name: Као пад гай (Khao Pad Gai) Тайский жареный рис с курицей
Yield: 2
Ingredients: филе куриное: 250 г; рис: 300 г; растительное масло: 4 ст. л.; устричный соус: 1 ст. л.; соевый соус: 2 ст. л.; яйцо куриное: 2 шт; помидор (очистить от водянистой серединки) 1 шт; лук репчатый: 1 шт; чеснок: 2-4 зубчик; огурец: 2 шт; лук зеленый: 5-10 перышек; лист салата

25.10.2023

Распечатать рецепт

Као пад гай (Khao Pad Gai) Тайский жареный рис с курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Каши, гарниры/Рис

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

филе куриное: 250 г
рис: 300 г
растительное масло: 4 ст. л.
устричный соус: 1 ст. л.
соевый соус: 2 ст. л.
яйцо куриное: 2 шт
помидор (очистить от водянистой серединки) 1 шт
лук репчатый: 1 шт
чеснок: 2-4 зубчик
огурец: 2 шт
лук зеленый: 5-10 перышек
лист салата

Пошаговый рецепт приготовления

1 Блюдо готовится в раскаленном воке по этому приготовьте все ингредиенты заранее. Отварите рис. Курицу порежьте на кусочки 3-4см. Лук, морковь и чеснок порежьте мелким кубиком, помидоры крупным кубиком. Зелень порубите мелко, листья салата порвите крупно.

Разогрейте масло в воке. Первым закидываем мелко порубленный чеснок. Обжариваем буквально 30 секунд.

К чесноку добавляем курицу и жарим помешивая буквально 30 секунд.

Отодвигаем курочку в воке немного в сторону и разбиваем туда 2 яйца, ждем как яйца немного схватятся и перемешиваем их. Мешаем примерно до 70% готовности яиц.

Добавляем рис и продолжаем помешивать. Помешали секунд 30, добавляем соевый соус и соль с сахаром. Продолжаем обжаривать еще минутку.

Добавляем лук и морковь и продолжаем помешивать еще минуту- полторы.

Добавляем томаты и продолжаем помешивать еще 1 минуту.

8. Добавляем зелень перемешиваем 1 минуту и блюдо готово.

9. Тайская подача. украсьте зеленью, огурцами и половинкой лайма.