Макароны с фаршем по-зимнему

Лук мелко нарезать. Купить готовый говяжий фарш или перемолоть говядину в мясорубке. Для этого хорошо подходить мясо из говяжьей лопатки.

В сотейнике разогреть растительное масло. Высыпать лук и фарш. Перемешать и обжаривать пока не выпарится сок.

Добавить чеснок, итальянские травы, красный перец, посолить поперчить.

Добавить нарезанные помидоры или томатный сок, томатный соус, воду.

Добавить макароны. Перемешать и довести до кипения. Варить периодически помешивая 15 мин. (до готовности макарон.

Если будет оставаться много жидкости, то в конце можно поварить какое-то время варить без крышки.

Подавать сразу горячими. При подаче посыпать натертой моцареллой и нарубленной петрушкой.