Брюссельская капуста со свиной грудинкой

Лук разрезать пополам.

Сложить в миску брюссельскую капусту и половинки лука. Сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить, перемешать.

Выстелить противень бумагой для запекания и поставить в духовку запекаться при 190 С на 15 мин.

Яблоко разделить пополам. удалить сердцевину. Добавить на противень к капусте и луку, запекать ещё 30 мин.

Достать из духовке. нарезать яблоко и лук на куски примерно равные размеру брюссельской капусты

Нарезанную свиную грудинку обжарить в собственном жире на сковороде. Добавить брюссельскую капусту, яблоко, лук.

Перемешать. Обжаривать ещё мин.