Куриная грудка с шалфейным маслом

Подготовить ингредиенты.

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Натереть филе солью и перцем, и отставить в сторону.

Шалфей вымыть и нарезать тонкими полосками.

Чеснок очистить и порубить.

В сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла вместе с оливковым.

В разогретое масло выложить филе и обжаривать 3 мин., до румяной корочки.

Филе перевернуть и обжарить с другой стороны еще 2 мин..

Поставить сковороду с грудками в заранее разогретую до 180°C духовку и запекать примерно 10 мин. , до готовности.

Готовые грудки переложить на тарелку, накрыть фольгой и держать в тепле до подачи.

В сковороде растопить оставшееся сливочное масло (масло лучше немного покипятить на слабом огне, снимая образующуюся пену).

Добавить шалфей, рубленый чеснок и быстро обжарить примерно 30-60 секунд на среднем огне.

На тарелку выложить филе и полить шалфейным маслом. !