Печеночная запеканка с рисом

Печень промыть, очистить и порезать кусочками. Если вы готовите из говяжьей печени, нужно еще удалить пленку с печени. Пропустить печень через мясорубку или измельчить в блендере.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даем остыть.

Отварим рис.

В отдельной миске взбить слегка вилкой яйца.

Соединяем все ингредиенты:печень, яйца, лук, рис, соду, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смажем растительным маслом (можно присыпать манкой). Выливаем в форму печеночную смесь и отправляем в разогретую духовку до 200 °запекаться на 35-40 мин.

7. Даем слегка остыть нашей запеканке, смазываем сверху сметаной и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

Наша чудесная запеканка готова!

Смотрите весь этап приготовления запеканки ниже!