Запеканка из картофеля с белыми грибами и сливками

Подготовить ингредиенты для Запеканки из картофеля с белыми грибами.

Картофель вымыть и отварить, в кожуре, до готовности, либо запечь в духовке.

Готовый картофель немного остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками.

Грибы очистить от загрязнений, быстро ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.

Нарезать грибы тонкими ломтиками.

На дно керамической формы для запекания (или формы с высокими бортиками) разложить маленькие кусочки сливочного масла.

Сверху выложить ломтики белых грибов, чуть посолить, по вкусу.

На грибы выложить слой картофеля, тоже немного посолить, по вкусу, и поперчить свежемолотым перцем.

Слегка полить сливками и посыпать тертым сыром.

При необходимости, слои можно повторить.

Затянуть форму фольгой и запекать при температуре 180ºC примерно 30-60 мин.

Время запекания будет зависеть от качества и и толщины формы и от высоты запеканки.

За 5 мин. до готовности фольгу можно снять, чтобы сыр немного подрумянился.

и прекрасного настроения!