Бедро индейки в мультиварке: рецепт

Бедро индейки моем, просушиваем

Чеснок пропусаем через пресс, смешиваем с солью. Делаем в мясе глубокие надрезы по всей тушке и нашпиговываем чесночной кашицей

В блюдце смешиваем сметану, соль, специи по вкусу. Сегодня у меня это горчичные зерна, красный острый перец (сладкий тоже хорош)

Полученной массой обмазываем хорошенько наше мясо, со всех сторон, во всех складочках. Убираем в закрытой таре "мариноваться" в холодильник на 2+ часа. Можно, например, утром поставить, и к ужину будет готово. Или к обеду. Или вообще ночь у меня простояло, утром приготовила на обед, оставила остывать, а когда вернулась к обеду с прогулки уже ничего все было съедено :сс

Чашу мультиварки смазываем маслом, ставим режим Жарка и обжариваем с обеих сторон до румянца.

Наливаем полстакана воды и оставляем на час в режиме Тушение.

Не забудьте закрыть крышку 🙂

Достаем, аккуратно нарезаем острым ножом (очень мягкое мяско).

Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.

Попробуйте с хреном или горчицей. Приятного аппетита 🙂