Жаркое из риса в горшочках: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Жаркое из риса в горшочках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Основные блюда/Вторые блюда на каждый день/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок.
Помидоры — 4 шт.
Рис длиннозерный — 1 ст.
Свинина мякоть — 500 г.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все необходимые для приготовления жаркого из риса ингредиенты: мякоть свинины, рис, болгарский сладкий перец, морковь, репчатый лук, помидоры, зелень, чеснок, соль, душистый перец. Мякоть свинины (500 грам.) помыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде до румяного цвета, предварительно посолив и поперчив по вкусу. Лук (1 шт. ) и морковь (1 шт. ) очистить и нарезать мелким кубиком. Обжарить на растительном масле (30 мл) до прозрачности лука. Очистить от плодоножки 1 перец, нарезать кубиком и всыпать в сковороду. Посолить, добавить по вкусу перец, перемешать и снять с огня. По горшочкам разложить мясо. Сверху выложить 1/2 порции подготовленных овощей. Помытый рис (1 стакан) разложить по горшочкам. Выложить оставшуюся порцию овощей. Очистить чеснок (4 зубчика), тыльной стороной ножа немного прижать зубчики, выложить сверху. Влить в каждый горшок по 50 мл. воды. На 4 помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком и снять шкуру. Нарезать мелким кубиком и разложить по горшочкам. Добавить нарезанную петрушку (1 пучок) и по 1 щепотке соли. Отправить в духовку при 180°С на 30 мин.. Рассыпчатый рис с ароматной и нежной свининой готов. Подаём на стол в горячем виде.