Жареные кабачки в сметане: пошаговый рецепт

Для этого рецепта возьмите: 2 свежих кабачка, 3 зубчика чеснока, сметану, орегано, перец, оливковое масло. Кабачки помыть и нарезать соломкой. В разогретую сковороду с добавлением масла выложить кабачки и присыпать орегано, перцем, солью. Обжаривать с одной стороны 3-5 минут на среднем огне. Перемешать кабачки и обжаривать ещё 5 мин.. Залить кабачки сметаной и выдавить 3 зубчика чеснока. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 15 мин.. Если сметана густая — добавить небольшое количество кипячёной воды. Готовое блюдо подавать с отварным картофелем или как самостоятельное блюдо.