Запеканка из риса и фарша: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится свиной фарш, рис, сметана, яйца, сливочное масло, подсолнечное масло, соль, перец. 340 г риса отварить до готовности в подсоленной воде с кусочком сливочного масла (10 грам.). Соединить 3 яйца, 250 г сметаны, соль (1 ч. л. ), перец (0,5 ч. л. ). Слегка взбить. Соединить рис и яичную смесь. Обжарить нарезанный кубиками лук (1 штуку) до полуготовности. Добавить 500 г фарша. Приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, 10 мин.. Чашу мультивраки (у меня мультиварка Полярис) смазать сливочным маслом. На дно выложить 1/2 часть риса и слегка утрамбовать. На рис выложить фарш. Сверху — остальной рис. Разложить кусочки масла (50 грам.). Готовить на режиме «Выпечка» 30 мин.. Слегка охладить. Вынуть запеканку с помощью чаши для варки на пару. Подавать тёплой.