Свиные рёбра с картошкой: пошаговый рецепт

Потребуются рёбра свиные, картофель, аджика сухая, чили молотый, лук чеснок, соль. Рёбрышки вымыть, нарезать, натереть специями и мелко нарубленным чесноком. Лук резать крупными кольцами. Соединить с луком и оставить на 1 час мариноваться. Картофель очистить. Картофель резать не мелко и не крупно, а на такие кусочки, которые должны успеть пропечься за 40 мин.. Посолить. Смазать растительным маслом сковородку и выложить картофель. Сверху рёбра, а лук пока не выкладывать. Поставить в духовку при 190ºC на 20 мин.. Через 20 минут добавить лук перемешать и перевернуть рёбра. Запекать ещё 20 мин.. Готовые рёбра подавать горячими, с соленьями или свежими овощами.