Свиная печень с луком в духовке: пошаговый рецепт

Возьмём все необходимые ингредиенты для приготовления печени с луком в духовке: свиную печёнку, репчатый лук, соль, подсолнечное масло, чёрный молотый перец. Чистим лук 2 шт. , промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем полукольца лука на подсолнечном масле 50 мл. до золотистости. Промываем свиную печень 500 г, вырезаем жилки, убираем плёнки и нарезаем крупными кусками. Перекладываем куски печёнки в форму для духовки, солим 3 щепотки соли и перчим 2 щепотки перца. Сверху на печёнку равномерно раскладываем обжаренный лук. Плотно накрываем форму с печенью фольгой. Запекаем свиную печёнку с луком в разогретой до 180°C духовке 35 мин.. Подаём печёнку с луком к гречке или рису, поливая луково-печёночной юшкой. Приятного всем аппетита!