Суп с замороженным шпинатом и зелёным горошком: пошаговый рецепт

Для варки супа возьмите куриное мясо, картошку, лук, морковь, зелёный горошек, шпинат, воду, приправу, подсолнечное масло и воду. 350 г куриной грудки залейте кипятком или, как вариант, положите её в кипящий овощной бульон, в котором есть сухие или зелёные стебли зелени, лук с частью покровной чешуи для золотистости, морковка, сельдерей – всё, что нужно для ароматного бульона и что у вас есть. Доведите до кипения. Порежьте крупным кубиком 2 небольших картофелины, помельче 30 г лука и 30 г моркови. Картофель добавьте в суп, удалив бульонные корешки, и варите при медленном кипении до мягкости. На 30 мл. масла сделайте заправку из лука и моркови, потомив их до прозрачности лука. Когда картошка и курица сварятся, мясо выньте, а в суп бросьте 30 г кубиков шпината. Введите заправку. Доведите до кипения. Бросьте щепотку соли, 0. 5 ч. л. приправы и 3 ст. л. зелёного горошка. Варите ещё минут 5-6. Дайте супу настояться. Подавайте яркий зелёный супчик на обед со сметаной. Приятного!