Шампиньоны запечённые целиком в сметане: пошаговый рецепт

Подготовим шампиньоны, сметану, чеснок, масло, соль, перец, укроп. Шампиньоны можно использовать, как замороженные, так и свежие. Выбираем для приготовления целенькие грибочки небольшого размера. Для соуса соединяем сметану 120 мл. с измельчённым чесноком 7 зубчиков, солью 0. 5 ч. л. , нарезанным укропом 4 веточки и чёрным молотым перцем 2 щепотки. Смешиваем промытые и очищенные целенькие шампиньоны 400 г с соусом, оставляем на 30 минут промариноваться. Небольшую форму для запекания смазываем подсолнечным маслом 20 мл. и выкладываем шампиньоны в соусе шляпками вниз в один ряд. Запекаем целые шампиньоны в сметане в разогретой до 180°C духовке 30 мин.. Горячую закуску сразу в форме подаём к столу, посыпаем зеленью (у меня зелёный лук) и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!