Рис с кальмарами, зелёным горошком и сладким перцем: пошаговый рецепт

2 тушки кальмара очищаем от внутренностей и плёнки, режем кольцами. 150 г длиннозернового риса отвариваем в соотношении с водой 1:2. На сковороде растапливаем 20 г сливочного масла и добавляем 1 ст. л. оливкового масла. На сильном огне обжариваем кальмар в течении 1 мин. . Готовый кальмар перекладываем в чашку. 1 сладкий перец режем не очень тонкой соломкой и жарим в 10 г сливочного масла с 2 ст. л. оливкового масла и 3 ст. л. консервированного зелёного горошка в течении 3 мин.. В сковороду выкладываем рис, добавляем 2 ст. л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока выдавленного через пресс и перчим по вкусу, перемешиваем. К рису добавляем 1 яйцо, бестро перемешиваем. Добавляем готовый кальмар, жарим ещё примерно 1 мин. . Кальмары с рисом и овощами готовы! Приятного аппетита.