Перец болгарский фаршированный кукурузой: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится сладкий перец, консервированная кукуруза, плавленый сыр, лук, чеснок, петрушка, сметана, подсолнечное масло, соль. 75 грамм лука и 2 зубчика чеснока очистить, нарезать кубиками и обжарить 4 мин. на подсолнечном масле (25 мл). Добавить консервированную кукурузу (200 грамм) без маринада, 100 грамм нарезанного кусочками плавленого сыра, 75 грамм сметаны. Прогреть, помешивая, 1-2 мин. . Приправить солью (3 грамма). Вмешать 10 грамм мелко нарезанной петрушки. 4 сладких перца промыть, разрезать горизонтально пополам, очистить от семян. Залить кипятком и проварить 2 мин. . Сцедить воду, смазать перцы сверху подсолнечным маслом (5 мл). Нафаршировать перцы начинкой. Выложить в жаропрочную форму. Запекать при 180°С 25 мин.. Перцы с кукурузой готовы!