Низкоуглеводный щавелевый суп: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты для супа. Куриный бульон разогрейте. Перепелиные яйца 4 шт. сварите. Белую часть зелёного лука 5 г нарежьте. Варёный окорочок 150 г тоже нарежьте. На смальце 20 г обжарьте лук и окорочок. Затем опустите их в горячий куриный бульон 800 мл. Поварите 5 мин.. Щавель мелко нарежьте и добавьте к супу. Когда суп закипит, поварите его 2 мин. и выключите. Я обычно даю супу настояться 10 минут перед подачей. При подаче украсьте суп перепелиными яйцами и свежей зеленью. Приятного аппетита.