Морковные котлеты с черносливом: пошаговый рецепт

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Натереть 1 шт. очищенный моркови на мелкой, а 1 шт. на крупной тёрке. Сушёный чернослив 6-8 шт. замочить в тёплой воде примерно на 15 минут, затем разрезать их на небольшие кусочки. В глубокой миске взбить 1 яйцо. Добавить сюда натёртый морковь, кусочки чернослива, мука 3 ст. л. , соль 0. 5 ч. л. , сахар 1 ч. л. и всё хорошо перемешать. Оставить фарш на столе на 10 мин.. На сковороде разогреть растительное масло и выложить овощные котлеты. Обжарить их в течение 3 мин. с каждой стороны на слабо-среднем огне, до золотисто-румяной корочки. Выложить овощные котлеты на бумажную салфетку на 3 мин. . Морковные котлеты с черносливом готовы.