Куриная запеканка с сыром на кефире: пошаговый рецепт

Для приготовления запеканки из куриной грудки приготовьте следующие ингредиенты: 500 грамм куриного филе, 100 грамм сыра, 1 луковицу, 150 мл. кефира любой жирности, горчицу, соль, перец, орегано и масло подсолнечное для смазывания формы. 500 грамм куриного филе промойте и обсушите, нарежьте на небольшие кусочки. Выложите кусочки курицы в миску, добавьте соль по вкусу, перец (1 щепотку), орегано (1 ч. л. ) и 1 ч. л.горчицы. Влейте 150 мл. кефира, перемешайте и оставьте на кухонном столе минут на 30. Если располагаете временем, то накройте миску плёнкой и уберите мариноваться в холодильник на 2-6 часов, можно оставить и на ночь. Вместо кефира можно использовать натуральный йогурт без добавок. 1 луковицу очистите и нарежьте на тонкие полукольца. Форму для запекания смажьте растительным маслом (1 ч. л. ). Выложите кусочки курицы вместе с кефиром. Сверху распределите лук. Сверху натрите на средней тёрке 100 грамм сыра. Запекайте при 190°C 30 мин.. Ориентируйтесь на вашу духовку, запекайте до румяной корочки. Готовую запеканку немного остудите и подавайте.