Картофельные зразы с курицей и сыром: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты: картофельное пюре, яйцо, муку, отварное куриное филе, лук, морковь, масло для жарки, сыр, соль и сметану. В картофельное пюре 450 г добавьте 1 яйцо. Перемешайте. Введите 250 г муки, замесите тесто. Лук 1 шт. нарежьте кубиками, обжарьте до прозрачности на растительном масле. Добавьте к луку натёртую морковь 1 шт. Готовьте ещё несколько мин.. Отварное куриное филе 300 г измельчите с помощью блендера или мясорубки. К мясу добавьте поджарку из лука и моркови, сметану 3 ст. л. и 1 щепотку соли. Начинку размешайте. Тесто поделите на небольшие колобки. Каждый колобок расплющите руками в лепёшку. На середину лепёшки положите начинку. Посыпьте тёртым сыром (понадобится 100 г на все зразы). Защипните лепёшку, как пирожок и приплюсните её рукой. Обжаривайте зразы с обеих сторон на небольшом огне на подсолнечном масле до золотистого цвета. Примерно по 4 мин. на сторону. Выложите готовые зразы на бумажные салфетки, подавайте горячими.