Фунчоза с цветной капустой: пошаговый рецепт

Подготавливаем все ингредиенты. Первым делом немного обжариваем цветную капусту (200 грам.) до золотистой корочки. Затем цветную капусту перекладываем в тарелку она нам понадобится в самом конце перед подачей. Режем произвольно лук (1 шт. ). Выкладываем лук в сковороду. Режем морковь (1 шт. ) соломкой. Выкладываем морковь в сковородку. Измельчаем чеснок (2 зубчика). Выкладываем чеснок в сковороду и тушим овощи 5 мин.. Режем помидор произвольно (1 шт. ). Перекладываем томат в сковороду и тушим 5 мин.. Перчим (1 щепотка). Солим (1 ч. л. ). Режем огурец (1 шт. ) соломкой. Выкладываем огурец в сковороду и тушим 5 мин.. Заливаем фунчозу (200 грам.) кипятком на 7 мин.. Потом перекладываем фунчозу в дуршлаг и даём воде стечь. Перекладываем фунчозу в сковороду к овощам и перемешиваем, сверху выкладываем цветную капусту перед подачей.