Долма из куриного мяса с гречкой: пошаговый рецепт

Для приготовления долмы из курицы с гречкой вам понадобится гречневая крупа, аджика, соль, хмели-сунели, перец красный молотый, куриное филе и виноградные листья. Подготавливаем необходимые продукты для долмы. Куриное филе нарезаем крупными кусочками. Измельчаем в блендере до образования однородной массы. Кладём щепотку смеси хмели-сунели. Добавляем соль и перец красный молотый по вкусу. Кладём промытую гречневую крупу. Перемешиваем содержимое и при необходимости вновь пробуем на вкус. Листья виноградные промываем и накладываем чайной ложкой подготовленную смесь. Заворачиваем лист конвертом. Укладываем долму на дно кастрюли. Заливаем её кипячёной водой, разведённой с аджикой. Готовим долму на среднем огне в среднем 35-40 мин.. После выкладываем долму на тарелку и подаём на стол со сметанкой.