Белая фасоль в мясном соусе
Ингредиенты
- 500 гр. мясного фарша (любого)
- 250 гр. белой фасоли (или 2 банки консервированной)
- 1 средняя луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 черешок сельдерея
- 1 некрупная морковь
- 1 сладкий перец
- 1-1,5 ст. л. кленового сиропа (или меда)
- 2 ст. л. соевого соуса
- Мелкая соль, немного перца чили или другого
- 2 ст. л. растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Фасоль привычно замачиваем на несколько часов, а перед началом готовки ставим вариться почти до готовности (разные сорта фасоли варятся разное время). Очищаем, моем, обсушиваем все овощи. Рубим мелко лук, сельдерей, морковь, соломкой - сладкий перец. Разогреваем в сковороде масло, на среднем огне лук пассеруем 5 мин. Кладем морковь и сельдерей, через минуту-две - сладкий перец, немного жгучего перца, продолжаем, помешивая, обжаривать еще 4-6 мин. Выкладываем к овощам мясной фарш. Не переставая помешиваем, разбиваем комочки и переворачиваем 6 мин. И вот фарш становится светлым и мягким. Смешиваем с соевым соусом, кленовым сиропом или медом, пробуем на соль. Почти готовую фасоль добавляем в сковороду, подливаем кипятка (полстакана или больше), чтобы блюдо не было сухим. Перемешиваем, накрываем сковороду, пусть блюдо потушится 12 мин. В самом конце готовки добавляем измельченный чеснок. Выключив конфорку, оставляем блюдо под крышкой на 5-8 мин. Посыпаем рубленой зеленью и раскладываем по тарелкам.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Среднее
Бобовые View All
28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту