Быстрый томатный суп с базиликом: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Быстрый томатный суп с базиликом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Репчатый лук — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Морковь — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Консервированные помидоры кусочками — 500 гр.
Сливки 40%-ные — 2 ст. л.
Овощной бульон — 200 мл.
Листья базилика
Стебель сельдерея — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный сельдерей и мелко нарезанный чеснок до мягкости. Добавьте помидоры и бульон и варите 15 мин. до мягкости овощей. Посолите и поперчите. Перелейте суп в блендер и измельчите до состояния пюре. Вмешайте сливки и горсть мелко нарезанного базилика.