Уха из лосося по-фински: рецепт

Наполнить чайник водой и поставить его греться. Помыть и почистить лук и картофель. Картофель нарезать кубиком 1×1 см.  Кастрюлю поставить на сильный огонь, залить картофель горячей водой так, чтобы его только скрывало. Доведи до кипения и вари 10 мин. на среднем огне. Лук мелко нарезатьСковороду поставить на сильный огонь. Когда она нагреется, налить масло и обжаривать лук 2 мин.ы, постоянно помешивая. Переложить лук в кастрюлю к картофелю и убавить огонь до минимума. Лосось нарезать крупным кубиком 2,5×2,5 см. Добавить в суп рыбу, укроп и сливки. Довести до кипения и варить на маленьком огне 4-5 мин.. Посолить и поперчить по вкусу.