Томатный суп с базиликом и морковью: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Томатный суп с базиликом и морковью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Помидоры — 350 гр.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Репчатый лук — 1 головка
Сушеный базилик
Молотый черный перец
Соль
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливки — 200 мл.
Вода — половину стакана

Пошаговый рецепт приготовления

На среднем огне обжарить в кастрюле мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить порезанную брусками морковь и томатную пасту. Помешивать на медленном огне в течение 7 мин., добавить порезанные кубиками помидоры, базилик, перец, соль, влить воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 мин.. По мере приготовления помидоры размять. Добавить сливки. Довести до кипения и варить еще мин. 5–7 на медленном огне. Добавить при необходимости еще специй.