Слоеный салат с креветками: рецепт

Сначала мы занимаем 3 конфорки на плите:

Ставим варить промытую морковь, через 25 мин., готовую, отправляем охлаждаться в ледяную воду.

Яйца варим отдельно, конечно.

Рядом кипит подсоленная вода с укропом, в которую мы на 30-40 секунд опускаем креветки, после чего откидываем на дуршлаг, остывшие – чистим. 50 мл. бульона из-под креветок оставляем в чашке.

Лук очищаем, нарезаем тонкими полу-или кольцами, ошпариваем в дуршлаге кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь.

Яйца чистим и делим на кружочки.

Очищенную морковь – тоже на кружочки.

Рубим промытую и обсушенную зелень.

Застилаем глубокий салатник листьями зеленого салата (что не обязательно), выкладываем слоями: яйца, морковь , лук, креветки с горошком. Каждый слой посыпаем зеленью

Для заправки смешиваем майонез с оставленным нами бульоном и заливаем салат. Теперь час подержать его для пропитки в холодильнике – и пожалуйте есть. Можно украсить салат еще зеленью и дольками лимона.

Если у вас другие креветки, и вы не очень с ними знакомы – вся информация есть в статье о креветках .