Салат с рыбой «Пирамидка»: рецепт

Лосося, судака, щуку, леща или другую рыбу чистим, моем и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды с кореньями и специями, охлаждаем, вынимаем кости и режем на кусочки.

Картофель варим на выбор - в мундире или без него, охлаждаем и режем тонкими ломтиками.

Огурцы (без кожицы) и помидоры делим на тонкие кружочки.

Кусочки рыбы, картофель , огурцы и помидоры помещаем в отдельные мисочки, смачиваем салатной заправкой и оставляем на 10-15 мин.

Выстилаем блюдо листьями салата и сооружаем пирамидку, перемежая слои картофеля, огурцов, рыбы, помидоров. Украшаем кусочками помидоров, поливаем оставшейся салатной заправкой и засыпаем рубленой зеленью .