Салат из пекинской капусты с горбушей: рецепт

Яйца варятся недолго, но этих мин. нам хватает, чтобы подготовить всё для салата. Первым делом шинкуем пекинскую капусту, слегка посыпаем солью и мнем ладонями на столе, не сильно и недолго – она быстро дает сок.

Огурец нарезаем кубиком или половинками кружков, шинкуем лук.

Горбушу выкладываем в тарелку вместе с жидкостью, выбираем косточки и разминаем вилкой.

Сыр ( чеддер , тильзитер, маасдам и т.п.) натираем мелко.

Тут и яйца уже сварились и охлаждены, остается порубить их.

Сложив все компоненты, заправляем на свой вкус майонезом – в этот салат его требуется немного, 5 ст. ложек. И сразу подаем.

Если немного салата осталось – не переживайте. На следующий день он остается свежим и вкусным.