Свекольный салат с гранатом: рецепт

После того, как отварены и очищены свекла и морковь, всей работы – на 15 мин.

Как обычно для большинства салатов, нарезаем кубиками отваренные овощи плюс очищенное яблоко, мелко шинкуем лук (предпочтительнее – фиолетовый), продавливаем через пресс чеснок, измельчаем грецкие орехи и рубим зелень.

Очистив гранат , половину зерен добавляем в миску с салатом (нравится – кладем и больше). Кстати, если вам не нравится разгрызание гранатовых зернышек в салате, то просто выжмите из них сок и заправьте салат вместе с маслом.

Собственно, остается полить салат маслом, подсолить, поперчить, перемешать и дать ему немного настояться.

Разумеется, в него можно добавить и специи на свой вкус. А также – при желании - заправить вместо масла майонезом.