Салат «Вальдорф» (Уолдорф): рецепт

Промываем и обсушиваем сельдерей и яблоки. Кожицу с них снимаем только, если она толстая.

Сельдерей шинкуем тонкой соломкой, а яблоки – кубиками либо тонкими дольками. И сбрызнем яблоки соком лимона.

Разогрев сухую сковороду, засыпаем грецкие орехи и на среднем огне, постоянно работая лопаткой, обжариваем орехи примерно 5 мин. После чего слегка порубим орехи ножом и дадим остыть.

Для заправки сливки немного взбиваем, перемешиваем с майонезом, лимонным соком и перцем .

Соединив яблоки, сельдерей и орехи, заливаем заправкой, перемешиваем и на 2 часа убираем в холодильник – пропитаться и обрести вкус.

При подаче можем украсить салат "Вальдорф" половинками ядер орехов, зеленью