Яичница на тосте с брокколи мини и лаймовым йогуртом

Name: Яичница на тосте с брокколи мини и лаймовым йогуртом
Yield: 2
Ingredients: Отборная капуста брокколи мини — 2/3 упаковки (200 г); Белый хлеб — 4 ломтика; Сыр творожный 70 г; Яйцо куриное — 4 шт.; Масло оливковое — 2 ст. л.; Тмин — 1 ч. л.; Мелкая соль; Йогурт натуральный — 100 мл; Лайм — 1 шт.

27.10.2023

Распечатать рецепт

Яичница на тосте с брокколи мини и лаймовым йогуртом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Отборная капуста брокколи мини — 2/3 упаковки (200 г)
Белый хлеб — 4 ломтика
Сыр творожный 70 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Мелкая соль
Йогурт натуральный — 100 мл
Лайм — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте запекать тосты до образования румяной корочки.

Приготовьте заправку: смешайте йогурт с соком и цедрой лайма.

Отварите брокколи по инструкции. Слейте воду. Заправьте йогуртовой заправкой.

На горячей сухой сковороде обжарьте семена тмина 2-3 минуты, отложите.

Добавьте на сковороду оливковое масло, аккуратно разбейте яйцо на сковороду, чтобы не повредить желток. Жарьте на среднем огне. Когда белок станет белого цвета, яичница готова. Приготовьте 4 глазуньи.

Достаньте тосты из духовки, смажьте их крем-чизом. Сверху положите брокколи и глазунью.

При подаче присыпьте семенами тмина. Посолите по вкусу.