Галета с клубникой и фруктами на творожном тесте: рецепт

Фрукты тщательно вымыть и обсушить.

Муку смешать с разрыхлителем.

Творог растереть с размягченным маслом и солью.

Добавить муку, замесить тесто, сформировать шар, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на 40 мин. .

Клубнику и фрукты нарезать на ломтики.

Разделить тесто на 2 части, одну из частей раскатать в форме круга толщиной 5 мм.

В центр выложить ломтики фруктов, оставляя свободный край, присыпать сахаром, если фруктам не хватает сладости.

Завернуть края теста к центру, как бы складывая его, сделать защипы там, где они образовались. При желании смазать края маслом и присыпать кунжутом.

С оставшейся частью теста поступить также, выложить ломтики клубники и абрикосов, слегка присыпать небольшим количеством крахмала и сахара при желании.

Выпекать галеты в разогретой до 200° духовке 25 мин. до румяности.

Подавать можно сразу.