Кукурузная каша с тыквой и сухофруктами
Ингредиенты
- Крупа кукурузная – 1 ст. л. (200 мл)
- Тыква – 200 гр.
- Изюм – 50 гр.
- Курага – 50 гр.
- Чернослив – 50 гр.
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 2 ст. л.
- Вода – 200 мл
- Молоко – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокон, нарезать мякоть средним кубиком.
Изюм без косточек промыть, залить теплой водой и оставить мин. на 10.
Курагу и чернослив промыть, разрезать пополам, или на 4 части, если сухофрукты слишком крупные.
В кастрюлю влить немного воды (примерно 3 ст. л. ), добавить нарезанную тыкву и тушить 5 мин. .
Слить воду с изюма и вместе с черносливом и курагой добавить к тыкве.
Промыть кукурузную крупу (она у меня мелкого помола, из такой крупы каша получилась особенно нежной) и добавить в кастрюлю к тыкве и сухофруктам.
Добавить в кастрюлю щепотку соли, сахар, молоко и воду, хорошо перемешать и довести содержимое до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне примерно 30 мин. .
Советую не закрывать кастрюлю крышкой, иначе во время кипения каша может слишком подняться и вытечь из кастрюли. Кстати, во время приготовления не забывайте иногда бережно помешивать кашу, чтобы она не пригорела.
Если каша получается слишком густая – долейте немного тёплого молока.
Готовую кашу можно укутать в одеяло или несколько полотенец и оставить на 20 мин. - так она настоится и получится еще вкуснее.
Для данного блюда подойдет не только свежая тыква, но и замороженная в виде кубиков, их можно не размораживать и готовить кашу без предварительного тушения тыквы. Просто положите в кастрюлю замороженные кубики тыквы, сухофрукты, крупу, залейте водой, молоком и варите согласно рецепту.
По желанию, при подаче, в кукурузную кашу можно добавить кусочек сливочного масла. Кашу можно дополнительно полить медом, украсить измельченными орешками.
Если хотите ускорить процесс приготовления каши и быстрее подать её на завтрак, то кукурузную крупу нужно замочить с вечера в холодной воде. Утром с крупы слить воду, а дальше готовить по рецепту, но время варки можно сократить до 20 мин. .
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту