Блины с фаршем и грибами: рецепт

В миске взбить 3 яйца.

Добавить 300 мл молока.

Добавить 2 ст. л. растительного масла.

Добавить 170 г муки и соль по вкусу, хорошо взбить тесто венчиком.

Выпекать тонкие блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон.

Приготовить мясной фарш, луковицу очистить и порезать.

На сковороде с 2 ст. ложками растительного масла обжарить фарш с мелко нашинкованным луком. Готовить 5-6 мин..

Грибы очистить и нарезать кубиками.

Добавить грибы и готовить еще 7 мин. на среднем огне, помешивая.

Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить начинку на середину блина.

Свернуть конвертом.

Выложить конвертики на блюдо и подавать к столу.