Соленая скумбрия – самый простой и быстрый рецепт Готовится проще простого
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Самый простой, но самый вкусный приготовить дома соленую скумбрию. Быстрый и доступный рецепт приготовления рыбы в домашних условиях.
Ингредиенты
- Скумбрия — шт. крупные
- Мелкая соль — 1,5 ст. л.
- Песочный сахар половину ст. л.
- Лист лавровый — шт.
- Перец душистый горошек — 8-10 шт.
- Гвоздика — 4 шт.
- Кориандр молотый
Пошаговый рецепт приготовления
1
Скумбрию разморозьте, отрежьте голову, удалите внутренности и хорошенько промойте рыбу. Cкумбрию нарежьте на кусочки. Соль соедините с сахаром и добавьте молотый кориандр, хорошеньк. Хорошенько перемешайте. Укладывайте кусочки скумбрии в контейнер кожицей вниз, посыпая ее сухой смесью. Сверху положите лавровый лист, гвоздику и горошины перца. Уберите в холодильник на 8-10 часов. Готовую соленую скумбрию положите на блюдо и подавайте на стол.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту