Салат из тыквы

Тыкву, морковь и лук перекрутить на мясорубки с крупной решеткой или мелко порезать

(или через комбайн)

помидоры отдельно тоже перекрутить

в кастрюльку или казанок налить масла 3 ст. л и тушить смесь после закипания 15 мин. Затем добавить помидоры, чеснок и специи.

я чеснок и специи кладу уже перед тем, когда выключаю огонь и в конце еще добавляю ябл. уксус по вкусу, ну примерно ложку

Укладывать горячую икру в банки и закатать. Можно и сразу кушать

Хранить в подвале или холодильнике.

Можно добавлять любые овощи (цуккини, так же яблоки, свекла и т. п. ) но тыква остаеться главным составляющим.

Так же деалть его более острым, добавив перец чилли

!