Творожные сырки в шоколаде

*творог можно заменить:

- творожным сыром

- мягким творогом (в таком случае сметану не добавлять)

-пополам творог/творожный или сливочный сыр

** сахар можно заменить сгущенным молоком по вкусу

клубнику можно заменить любыми ягодами или фруктами

* шоколад можно смешать с рублеными орехами

**если нет силиконовых формочек, творожную массу подморозить. Влажными руками сформировать небольшие «колбаски». Еще раз подморозить и окунуть их в растопленный шоколад.

*** творожные сырки можно хранить в морозильной камере 1-2 месяца. Способ приготовления

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, каждый раз хорошо размешивая.

Смазать силиконовые формочки для кексов растопленным шоколадом, отправить в морозильную камеру для застывания, когда застынет – смазать еще раз.

Клубнику мелко нарезать. Творог пробить блендером со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Творожная масса не должна получиться жидкой, поэтому регулируйте сметану ориентируясь на консистенцию.

Шоколадные заготовки наполнить до половины творожной массой, плотненько утрамбовать клубникой и сверху закрыть творожной массой.

Отправить в морозильную камеру для застывания верха. Сверху смазать растопленным шоколадом и можно угощаться. Размораживать можно в холодильнике или при комнатной температуре.