Варенье из кабачков с курагой: пошаговый рецепт

Бывает ли у вас такое, что лень готовить на ужин что-то основательное? Признаюсь, у меня бывает часто и густо. Вот в такие моменты приходит на помощь этот рецепт. Несмотря на то, что в блюде лишь трава и яйца, оно достаточно сытное.

Подайте к нему кусочек хлеба, натертый чесноком, и вкусный ужин вам гарантирован.

Хранить такое блюдо не стоит. Надо съесть сразу. Поэтому рассчитывайте количество ингредиентов индивидуально.

Для приготовления яиц, запеченных с луком и шпинатом, подготовим продукты по списку.

Лук нарежем перьями и обжарим на подсолнечном масле на сильном огне.

Добавим нарезанный шпинат.

Перемешиваем. Он сразу же "скукожится". Жарим, помешивая, буквально одну мин.у.

Подходящую форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем шпинат с луком. Солим, перчим.

Вбиваем яйца. Слегка солим и перчим.

Запекаем в духовке при температуре 180 °C до готовности яиц.

Кому-то нравится, чтобы желток оставался жидким, кому-то - чтобы он схватился хорошо. Тут время приготовления выбирать вам.

Яйца, запеченные с луком и шпинатом, готовы.

Подаем тут же.