Малосольные огурцы быстрого приготовления

Name: Малосольные огурцы быстрого приготовления
Yield: 2
Ingredients: ***На 3-х литровую банку потребуется:; Огурцы: 1,5-2 кг; Зонтики укропа: 4-5 шт. (можно использовать и зелень укропа, 50 гр); Чеснок: 1 головка; Перец черный: 6-8 горошин; Перец душистый: 3 горошины; Листья вишни, смородины, хрена: по несколько штук (при наличии, если нет, то можно обойтись и без них); ***Рассол на 1 литр кипятка потребуется:; Соль: 1 ст. л. с горкой; Сахар: 1 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Малосольные огурцы быстрого приготовления

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки/Огурцы

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

На 3-х литровую банку потребуется:
Огурцы: 1,5-2 кг
Зонтики укропа: 4-5 шт. (можно использовать и зелень укропа, 50 гр)
Чеснок: 1 головка
Перец черный: 6-8 горошин
Перец душистый: 3 горошины
Листья вишни, смородины, хрена: по несколько штук (при наличии, если нет, то можно обойтись и без них)
Рассол на 1 литр кипятка потребуется:
Соль: 1 ст. л. с горкой
Сахар: 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы, укроп и листья вишни, смородины, хрена хорошо помыть. Обрезать попки огурцов, так они будут лучше просаливаться.

В банку очень плотно поместить огурцы, чередую с укропом, листьями вишни, смородины и хрена, чесноком, черным и душистым перцем.

В кипятке растворить соль и сахар, залить огурцы. Чтобы банка не треснула, лейте кипяток на огурцы, а не на стенки банки, под банку можно положить что-то железное, например, нож. Оставить огурцы при комнатной температуре до полного остывания, потом поставить в холодильник, чтобы они полностью охладились и можно подавать к столу!