Запеканка из цветной капусты «Нежность»: рецепт

Нам потребуется цветная капуста, сметана жирностью не менее 20%, плавленный сырок, 5 куриных яиц и манная крупа. А также пергамент или бумага для запекания.

В подсоленной воде в течение 5-7 мин. варить цветную капусту, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода и мелко порезать крупные соцветия.

Пять куриных яиц разбить в посуду и взбить венчиком до однородного состояния

Добавить во взбитые яйца сметану и всё размешать

Плавленный сырок натереть на тёрке, добавить в смесь и снова все перемешать.

Добавить к получившейся смеси яиц, сметаны и плавленного сыра 3 столовые ложки манной крупы и снова всё тщательно перемешать.

Нагреть духовку до 180 ℃

Форму для запекания застелить пергаментом, выложить в неё мелко порезанную цветную капусту и при желании посыпать перцем. Залить капусту приготовленной смесью и поставить в предварительно разогретую духовку для запекания.

Спустя 25 мин. достать из духовки и дать немного остыть.

Затем переложить запеканку "Нежность" в блюдо.