Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Говядина (филейная часть) - 500 гр.
- Картофель
- соль, перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист
- мука (для панировки)
- оливковое масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Мясо обсушить, порезать на куски, каждый кусок обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
3
Мясо уложить в кастрюльку, в сковороду налить стакан воды, закипятить и вылить в кастрюлю (можно через сито, чтобы процедить).Добавить ещё 2 стакана воды, посолить, довести до кипения и поставить тушиться на маленьком огне 2 часа.
4
Через 2 часа обжарить лук.
5
Почистить и порезать картошку.Сложить в кастрюльку к мясу, добавить душистый перец, гвоздику и лавровый лист, и тушить ещё минут 30.Простое сытное блюдо, с массой подливы.На наш вкус пресновато, поэтому корейская морковка пришлась очень кстати.Приятного аппетита
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту