Свиные ребра в мультиварке

Ребра обжариваем на сухой разогретой сковородке. Обжариваем ребра со всех сторон до легкой румяной корочки. Обжаривать ребра нужно на сильном огне, в течение 2-4 мин. Смешиваем специи. Я измельчила веточку розмарина и смесь перцев горошком, а так же поломала на небольшие кусочки лавровый лист. Перекладываем ребра в чашу мультиварки, добавляем соль и специи по вкусу. Соль добавляйте на свой вкус (на 800 г ребер я использовала 0,7 ч. л. ), соль бывает разной и ее количество может быть немного другим. Хорошо натираем ребра специями и равномерно распределяем в мультиварке. На дно чаши, чисто символически, добавляем немного воды. В целом, в процессе приготовления ребра пустят сок и будут в нем томиться, так что при желании воду можно не добавлять. Ставим ребра в мультиварку и выставляем программу "Томление" на 5-6 часов. После длительного томления ребрышки будут в собственном соку и очень мягкими. В принципе, их уже сейчас можно подавать на стол и кушать. Но, я рекомендую их немного подрумянить. Для этого выставляем мультиварку на программу "Выпечка", вам потребуется 7-12 минут. Советую не отходить далеко, так как на данном режиме жидкость достаточно быстро выкипит, а ребра начнут подгорать. Чтобы этого не случилось их необходимо перемешивать. Можно запечь ребра в духовке, для этого перекладываем ребра на противень и запекаем их в духовке при 220*С в течение 10-15 мин. Итак, наши ребрышки запеклись и приобрели аппетитную румяную корочку. Сервируем ребра на свой вкус и подаем на стол. Ребра очень хороши с соусами и квашеной капустой или с другими соленьями.