Суфле из куриной печени: рецепт

Морковь и лук измельчить блендером или прокрутить через мясорубку.

Добавить куриную печень и тоже измельчить.

Яйца взбить с солью и перцем.

Соединить печеночную массу с яйцами. Добавить молоко, немного посолить, поперчить.

Добавить муку и перемешать.

Масса по консистенции должна быть как на оладьи.

Форму смазать маслом (силиконовую формочку не смазывать).

Объем формы должен быть примерно 2 литра.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 ℃ в течение 45-50 мин..У меня 1 час выпекалось, наверное потому, что формочка диаметром маленькая и высокая.

Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Суфле из куриной печени можно подавать к гарниру, а можно делать вкусные бутерброды.